Ahad, 2 Juni 2024. Salah satu langkah inovatif di dunia ekonomi syariah mengemuka dengan keikutsertaan dosen dalam Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha). Pelatihan yang diadakan dengan tujuan untuk memperdalam pemahaman tentang proses sembelih halal ini dihadiri oleh para akademisi dan praktisi yang berfokus pada prinsip-prinsip Islam.
Dosen dari Program Studi Ekonomi Syariah STAI Dr. KH. EZ. Muttaqien mengikuti pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) yang diadakan di Gedung Dakwah Purwakarta. Pelatihan ini tidak hanya bertujuan untuk meningkatkan pemahaman tentang prosedur sembelih halal yang benar, tetapi juga untuk menguatkan hubungan antara teori dan praktik dalam konteks ekonomi syariah.
Menurut bapak Adriansah, M.Pd. , salah satu dosen yang mengikuti pelatihan tersebut, “Keterlibatan dalam pelatihan Juleha ini adalah langkah penting bagi kami sebagai pengajar ekonomi syariah. Halal bukan hanya terkait dengan makanan, tetapi juga dengan prinsip-prinsip keuangan, dan transaksi dalam Islam. Dengan memahami proses sembelih halal secara mendalam, kami dapat memberikan wawasan yang lebih kaya kepada mahasiswa kami tentang betapa pentingnya kepatuhan terhadap aturan halal dalam kehidupan sehari-hari.”
Pelatihan ini mencakup berbagai topik, mulai dari teori sembelih halal hingga aplikasi praktis dalam ekonomi syariah. Para peserta tidak hanya mengamati proses sembelih secara langsung tetapi juga berpartisipasi dalam diskusi dan sesi tanya jawab yang mendalam. Kegiatan pelatihan ini merupakan kesempatan bagi para dosen untuk menyatukan teori dengan praktik dalam konteks ekonomi syariah. Dengan demikian, dosen dapat lebih baik mengajarkan prinsip-prinsip Islam kepada para mahasiswa.
Tujuan Pelatihan
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan para peserta mengenai prosedur penyembelihan halal yang benar sesuai dengan ketentuan syariat Islam. Beberapa tujuan spesifik dari pelatihan ini antara lain:
- Memberikan Pemahaman Mendalam: Menjelaskan secara rinci konsep dan prinsip dasar penyembelihan halal, serta pentingnya menjalankan prosedur ini dengan benar untuk memastikan kehalalan dan kebersihan daging yang dihasilkan.
- Meningkatkan Keterampilan Teknis: Melatih peserta mengenai teknik penyembelihan yang efisien dan humanis, termasuk cara memegang dan mengendalikan hewan dengan aman.
- Memastikan Kepatuhan Syariat: Memastikan bahwa semua langkah dalam proses penyembelihan, mulai dari niat, alat yang digunakan, hingga doa yang dibacakan, sesuai dengan ajaran Islam.
- Menjamin Kesehatan dan Kebersihan: Memberikan pengetahuan tentang pentingnya menjaga kesehatan dan kebersihan baik hewan maupun lingkungan penyembelihan untuk mencegah kontaminasi dan penyakit.
Manfaat Pelatihan
Pelatihan Juleha ini memberikan berbagai manfaat bagi peserta dan komunitas secara keseluruhan, di antaranya:
- Meningkatkan Keahlian dan Profesionalisme: Peserta mendapatkan keahlian khusus yang menjadikan mereka lebih profesional dalam melaksanakan tugas penyembelihan, sehingga bisa diandalkan oleh masyarakat yang membutuhkan jasa mereka.
- Menjamin Ketersediaan Daging Halal: Dengan meningkatnya jumlah juru sembelih yang terlatih, ketersediaan daging halal yang sesuai dengan standar syariat akan lebih terjamin, memberikan rasa aman dan nyaman bagi konsumen Muslim.
- Peningkatan Ekonomi Lokal: Para juru sembelih yang terlatih dapat membuka peluang usaha baru atau meningkatkan usaha yang sudah ada, sehingga memberikan kontribusi positif bagi perekonomian lokal.
- Kesejahteraan Hewan: Melalui pelatihan ini, peserta diajarkan teknik penyembelihan yang lebih humanis, yang dapat mengurangi penderitaan hewan dan meningkatkan kesejahteraan mereka.
Pelatihan ini diakhiri dengan sesi tanya jawab dan diskusi, di mana para peserta dapat berbagi pengalaman dan memperoleh jawaban langsung dari para Narasumber diantaranya Ustad Antoni sebagai ketua Juleha Purwakarta. Dengan terselenggaranya kegiatan ini, diharapkan semakin banyak juru sembelih halal yang kompeten dan terpercaya, yang dapat memenuhi kebutuhan masyarakat akan daging halal yang berkualitas.
Harapan dengan mengikuti kegiatan tersebut yaitu pengalaman dosen dalam pelatihan Juleha ini akan memberikan kontribusi positif dalam pengembangan kurikulum studi ekonomi syariah di STAI Dr. KH. EZ. Muttaqie, serta meningkatkan pemahaman mahasiswa terhadap prinsip-prinsip keuangan Islam yang autentik dan berkelanjutan.
Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha) untuk para dosen ekonomi syariah tidak hanya menjadi langkah maju dalam mengintegrasikan aspek praktis ke dalam kurikulum akademik, tetapi juga menjadi salah satu upaya untuk mempertahankan integritas keuangan dan nilai-nilai Islam dalam masyarakat modern.
Diharapkan bahwa keikutsertaan dalam pelatihan semacam ini akan menjadi contoh bagi institusi pendidikan lainnya untuk lebih mendalami prinsip-prinsip ekonomi syariah melalui pendekatan yang lebih terintegrasi antara teori dan praktik.
